UŠTIPCI OD MLJEVENOG MESA

SASTOJCI:

1/2 kg mljevenog mesa,

4 jaja,

2 šolje vode,

4 kašike brašna,

1/2 praška za pecivo,

2 kašike milerama,

2 čena sjeckanog bijelog luka,

so, biber, mješavina suhog začina.

PRIPREMA:

Umutite jaja viljuškom. U posebnoj posudi sipajte brašno i u njega umiješajte prašak za pecivo da se dobro sjedini. Brašno i jaja sjedinite i dobro promješajte. Dodajte šolju vode. Polako kašikom dodajte malo po malo mesa i još jednu šolju vode. Dodajte mileram, začine, bijeli luk. Još jednom sve dobro pomešajte. Prekrijte činiju folijom i ostavite u frižideru da odstoji bar 30 minuta.

 U dubljoj tavi zagrijte više ulja. Vadite kašikom smijesu i pržite ih kao uštipke. Kad su mesni uštipci uprženi, ostavljajte ih u posudu koju ste obložili salvetama da biste odstranili višak masnoće.

 Slažite ih u posudu sa poklopcem. Poslužite uz restovani ili pire krompir.